FC2ブログ

2019-01

今年最後のカブBBA業務 - 2018.12.29  Sat  17:21

{{{{(+(ェ)+。)}}}}寒ううぅ~ 最低気温4.2℃ 最高気温6.0℃の福岡市。

昨日に比べると幾分かマシだけどマジでクソ寒いったらありゃしない!(まぁ冬ですからね…)

ちょうど1週間前が18℃超えてたって事が今では「まぼろしぃ~?」って思う位です…。

そんでもって我が家は元旦しかお休みはないんだけど既に曜日ボケしちゃってます。

何気に今日は土曜日だったのね~ 年明けの市場が始まるまでは曜日ボケは続きます(汗)



今日は我が家の畑を紹介します!  ・・・嘘ですwww。



行きつけの八百屋さんの畑です(*´艸`*)

配達の帰りに『カブ下さいぃ~』って行くと、お父ちゃん(爺さま)が『よっしゃ』って

畑に行って形が良い柔らかそうな大玉を選んで収穫してくれます。

こうやって超新鮮な状態で仕入れて来て、ご注文を頂いたカブの千枚漬けは漬けてました♪

そんでもって↑画像は昨日、今年最後に仕入れに行った時の光景です(*´艸`*)


※漬けた画像を確保してなかったので前回の使い回しです(ほぼ変わらぬ光景ですよ)


カブBBA化してたワタスが今年最後に漬け込んだのは自宅・親戚・ジィジとバァバ用。

最後に漬け込んだ分を入れて(皮・葉を除く)軽く100kgを超えました╰(ºωº ;)╯≡╰(; ºωº)╯

カブBBA…本当に頑張りました(笑)そして『美味しい』ってお声をSNSやらで聞かせて頂いて

マジで泣きそうな位に嬉しい限りです❤頑張った甲斐がありました(*´罒`*)v

ワタスの味を選んで頂いた皆さま…本当にありがとうございました!!


え~っと…ワタス…こんな大量に漬けたのは初めての事でカブと闘い過ぎて若干カブ恐怖症でございます(爆)
よって、しばらくの間はカブは見とうございません!…って言っても、すぐ年明けに漬ける気がしております(笑)




SAM's FACTORYは現在オープン中



いつも応援本当にありがとうございます



頑張る3ギャングにご褒美 - 2018.12.21  Fri  18:04

∑ヽ(ヽ;´Д゜)ギャァァァー!!!!!!!! もうこんな時間になってしも~とる(汗)

今日は午前中は受注生産で、ご予約注文を頂いてる3ギャングパーカー

外部発注をする為に業者さんの所へ行き打ち合わせ等をしてパタパタBBA状態(爆)

午後からは昨日から発送ラッシュに突入した骨付きももローストチキン等の

梱包作業と発送準備。えぇ。えぇ。本日もありがたく超忙しくさせてもらってますよ♪

そんな超パタパタしてるから暑いのか?と思いきや最高気温が15.2℃ってビックリ~

でも小さな雨が降ってて3ギャング達はパトロールも今日はお休み。



パタパタ忙しくて、最近はお留守番が長くなってる3ギャング・・・щ(´□`)щ許せよ~

それなのに、楽しみのパトロールにも行けないとなれば不憫で仕方ない訳ですよ。

だから今日は朝から牛レバーと牛ハツを乾燥中(*´艸`*)

生で食べれる(自己責任でね!)物を、あえて干し肉状態にしちゃう超贅沢品(*´艸`*)

さっき少しだけ味見をさせてあげたら目の色が変わりましたよ(笑)

今日は味見程度。その代わり夜ごはんには牛レバ刺丼だよ~楽しみにしてろよぉ~❤

頑張ってお留守番してくれてるから、一足早いクリスマスプレゼントだよ♪



そして本日の発送組は・・・大口でご注文を頂いてるお客さまメインです!

はい。最高個数は骨付きももローストチキンでは1件で最高25パック (屮゜Д゜)屮ヒャ~

カブの千枚漬けでは一件で最高6パック(屮゜Д゜)屮ヒョォ~ 両方共に個人さまでのご注文です。

本当に沢山のお客さまにご注文を頂いてる事に心から感謝の気持ちでいっぱいです。


さぁさぁ今からは明日、発送予定のお客さま分のカブをパックしま~す!

まだ届いてないお客さま~ 楽しみに待ってて下さいね❤



SAM's FACTORYは現在オープン中



いつも応援本当にありがとうございます





カブBBA化しとります - 2018.12.18  Tue  17:50

╰(ºωº ;)╯≡╰(; ºωº)╯アギャギャ~ホギャギャ~もうこんな時間!

ホントめちゃくそ忙しい!そんな中でSAM父から用事を頼まれてSAMくんと動いたり

余計に… ( 」´0`)」 めちゃくそ忙しい!

えぇ。ワタクシここ最近は『かぶBBA』化しとりまして毎日のようにカブと闘ってます(笑)



配達の帰りに行きつけの八百屋さんに行って朝採れ新鮮カブを仕入れますよ~

1回に大玉のカブ15玉を持って帰って来てます。 (ここ最近ほぼ毎日の事ですよ~笑)

そんで帰宅したら、朝採れカブの鮮度が落ちないうちに皮を剥いて処理開始!



皮を剥いてスライスしたカブにウマウマな天然塩をフリフリしたら1日目の工程は終了。

一晩かけて、じっくりとカブの水分を抜いて行きま~す♪



一晩かけて、じっくりと水分を抜いてる間に~

今度は前日から、じっくりと水分を抜いてた分のカブの水切りをしま~す!

3時間ほどカゴに開けて水切りを終えたら、ワタスの特製千枚漬けのたれに漬け込みます♪



えぇ。えぇ。思ってた以上のご注文を頂いてビックリ仰天しつつ毎日、丁寧に作業をして

『オリャァァ~美味しくならんと困るっちゃけんね~』とカブに話しかけつつ仕込んどります。

そして本日から、ご入金を頂いた順番にボチボチと発送作業も開始しました!

SAMくんの味とMARの味でクリスマスが少しでも楽しくなりますように❤

ご注文頂いてる皆さま~ 待ってて下さいね~



SAM's FACTORYは現在オープン中



いつも応援本当にありがとうございます



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

訪問ありがとう


現在の閲覧者数:

プロフィール

★SAM家★

Author:★SAM家★
真ん中:摩緒さん(FrenchBulldog)
Birthday:2005.11.25 女の子
性格:チャキチャキお転婆の女王様
好き:父ちゃん.牛レバ刺.オヤツ.
    ブラッシング.マッサージ
嫌い:カミナリ.掃除機
関係:TWINとEVOのお母ちゃん

右:TWINくん(FrenchBulldog)
Birthday:2008.05.11 男の子
性格:超マイペースのスットボケェ
好き:食べ物で好き嫌いは一切なし
    ブラッシング.妹EVO
嫌い:お耳掃除.ケンカ.争奪戦.
関係:摩緒さんがママ.EVOは妹

左:EVOたん(FrenchBulldog)
Birthday:2008.05.11 女の子
性格:怖い物なし弾丸娘.甘えん坊
好き:食べ物で好き嫌いは一切なし
    人間(特に男の人).カケッコ
嫌い:犬(嫌いって言うより苦手)
関係:摩緒さんがママ.TWINは兄

SAM→3ギャング達の教育.お世話係

MAR→ブログ管理担当

いつでもどこでも おバカ丸出しの
SAM家です。よろしくお願いします

*MAR's-Instagram*

SAM家★別サイト&お薦め

3ギャングのお誕生日まで

script*KT*

最新記事

カテゴリ

SAM家的日記 (187)
MAR的日記 (182)
MARの子宮体癌闘病記 (134)
GO!!GO!! HARLEY (34)
GO!!GO!! FISHING (14)
GO!!GO!! HIACE (HFC) (13)
お出かけ・お散歩 (129)
お家でゴロゴロ (411)
美味しいもの (197)
3ギャング★病院・ケア (86)
摩緒さん★病院記録 (96)
TWIN★病院記録 (76)
EVO★病院記録 (27)
BUHIお友達 (101)
CAMP&車中泊*熊本県 (63)
CAMP&車中泊*大分県 (76)
CAMP&車中泊*長崎県 (42)
CAMP&車中泊*佐賀県 (9)
CAMP&車中泊*福岡県 (3)
CAMP&車中泊*山口県 (22)
CAMP&車泊*鹿児島・宮崎 (8)
CAMP&車泊*九州山口以外 (19)
New ITEM&オススメ (56)
HAND MADE (32)
特別編 (94)
PRESENT (91)
お知らせ&ご挨拶 (29)
SAM’s FACTORY (89)
MOBILEより(SAM家的日記) (424)
未分類 (0)

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ

SAMとMARが結婚して…

QRコード

QR

RSSリンクの表示

検索フォーム