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2018-11

MARの干し柿レシピ♪ - 2018.11.15  Thu  17:24

最低気温10.2℃ 最高気温19.1℃のメチャメチャ気持ちのいい秋晴れの福岡市。

天気予報ではガッツリ朝は冷え込むって言ってたけど言うほどでもなくてホッ♪

しかしまぁ~こんなに良いお天気なのに仕事って事が腹立たしいっ(爆)

・・・っつー事でSAMくんと午後の配達に一緒に出て、そのままドライブ兼ねて買い出しへ~

何を買いに行ったかと言いますと・・・

SAMくんは食べる事のないワタスのオヤツ❤干し柿の原型!そう♪渋柿ちゃん。



産直やスーパーに行く度に探せど全く今年は見かけない『高瀬柿(渋柿)』

※高瀬柿は先っちょがベチャっと平たい柿で甘柿にそっくり。そして愛宕柿は先っちょがトンガリちゃんですよ~

このまま待っても手に入らないかもしれない!と思って『愛宕柿(渋柿)』を買って来ました。

さぁさぁ今年もワタスの柿仕事の時間ですよ~ (*´艸`*)



毎年、画像確保せずにチャッチャカ柿仕事をしてるので今年は撮ってみました(笑)

なのでMAR流の『干し柿』の作り方を紹介しちゃいま~す♪



ズボラなワタスは包丁でチマチマ皮むきが超面倒!だからピーラーでチャチャッと剥きます。

だけど…ズボラでも、手を抜いちゃいけないポイントがヘタをしっかり取り除く事!

時々、蜘蛛の巣やゴミなどが入り込んでるので、そのままにするとカビる原因です。



軒下の物干し竿などに柿を干す時などは1本の紐の両端に処理をした柿を結べば楽ちん♪

干す時に柿と柿が、くっつかないように長さを中心からズラして干して下さいね~

さぁ~ここまで出来たら、そのまま干しちゃう人もいるかと思いますがチョット待って~

面倒でも↓↓↓この作業を必ずやって下さいね~



グラグラと沸騰したお湯が入った深めの鍋に柿を5秒ほどジャブジャブと浸して下さい!

この熱湯地獄の殺菌処理をするとしないとじゃ全く仕上がりが違いますよ~

殺菌処理が終わったら、あとは干すだけ!



3匹のこぶたの家のような我が家は定位置として干す場所がないので時々移動が必須。

なので使ってない洗濯用のピンチハンガーにブラブラさせて干しちゃいま~す!

3枚目の画像で紐の両端に~ ・・・って紹介したけど我が家は個々にして柿の反対側は

結び目を作って洗濯バサミに引っかけれるように輪っかにしてます。



1週間ほどすれば外側が硬くなってくるので優しくモミモミして再度1週間後位にモミモミ。

3週間もすればホタホタの柔らかい干し柿が出来てるはずです。好みで硬い方がいいならば

干す期間を長めにして好みの硬さに仕上がったら取り込んで1個ずつ丁寧にラップに包み

1カ月程で食べきれるならば冷蔵庫。それ以上になる時は冷凍庫へど~そ♪

栄養バッチリ!美容にも健康にも最高な干し柿♪是非チャレンジしてみて下さいねっ(*´˘`*)



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柿の王様★太秋柿さん - 2018.10.15  Mon  16:13

(*´˘`*)ひゃはは~ 超爽やかな空気に包まれた秋晴れの福岡市。

月曜日が快晴だと本当に気分がいいっ♪週末のお出かけで出た大量の洗濯物を

ドカッと朝からやっつけてコレデモカッ!って位に干しまくってますよ(*´艸`*)

そんな今日は最高気温23.8℃ 最低気温16.6℃で本当に最高の気候ですわっ❤

3ギャング達は週末お出かけの疲れを取るべく今日は、ひたすら爆睡の充電日。

でもね・・・これが不思議とゴハンの時間とオヤツの時間だけは超正確は腹時計(笑)



はいっ♪今日のオヤツは昨日、車中泊してた道の駅くるめで買って来た太秋柿。

そう!ワタスが柿の中で一番大好きな柿の王様!太秋さんですよぅ ヾ(*≧∀≦*)ノヒャッホー

見た目的には青くてどう見てもマズそうなのに口に入れれば見事に裏切ってくれる極甘な上に

梨か!?それとも林檎か!? …と、一瞬、脳みそが騙されるシャリシャリな食感の太秋さん。

大玉を3つ買って来て今日、早速1玉を家族で仲良く柿戦争(爆)



最近、やたらと食いしん坊な摩緒さん。凄まじい食いつきですよ(*´艸`*)

ボケでも始まって来てるのかな?と思う位に食いしん坊で『飯はまだか?』って

食べたくせに言う婆さまコントかのような勢いなのー 実際はまだ全然ボケてないからご安心を♪



右大腿部に大きな爆弾を抱えてる坊っちゃまも食欲旺盛!良い事だね~(褒)

食欲あってこそ体力維持が出来るんだもんね♪このまま食欲が落ちないようにしようね!

エプーリス切除後、歯茎も綺麗に再生して来てシャリシャリ上手に噛めますよぉ~



3ギャングの中で断トツにフルーツ大好きなEVOたん。美味しいね~❤

しゃくれた下前歯でシャキシャキする音がたまりませんわ(*´艸`*)楽しく食べるもんね~

秋は美味しいフルーツ沢山だからEVOたんにとってはウキウキの季節だね♪



去年は柿がメッチャ高くてドライ柿を作れなかったけど今年は値段も落ち着いてる感じ。

柿のシーズンが終わりかけになった頃に沢山、柿を買って今年はドライ柿を作りたいな~

3ギャングと一緒にパリパリ食べたいなぁ❤と狙ってるけど…早くお安くな~れ♪



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新高ちゃんの季節♪ - 2018.09.27  Thu  15:51

ヾ(*≧∀≦*)ノ キャッホー♪空気はカラッと乾いて青い空!秋だねぇ~

そんな今日の福岡市の最高気温は27.8℃ 最低気温は19℃。思ってた以上に気温が

上がっててビックリ!だって北寄りの風が強いから、もうチョット低く感じるもんね~

いやいや~もちろんの事、今日もエアコンも扇風機もなしで窓半開で平気ですよ♪

だからエアコンなし生活連続11日目っつー訳です。 (もうカウントせんでも使う日はないやろ?)

本当に良い感じで秋になって来たんじゃないのぉ? (*´艸`*)いいねぇ~いいねぇ~❤

って、もっぱら我が家の場合は『食欲の秋』1本になる事は間違いないんですけどね~(爆)



はい♪そんな訳で今日のオヤツは、まさに秋の味覚『新高梨』

9月末から旬を迎える梨の中で一番大好きな新高の季節が今年も来た~。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚

昨日、SAM母と行った三瀬のマッちゃんでゲットして来ましたよぉ♪でもまだ小ぶりだね…

一番食べたいのは新高を産地ブランドとして扱う巨大玉になった荒尾梨なんだよね~❤

まぁ何 はともあれ、早速いただきましょっ(*´˘`*) (奥の厚切りがSAMくんとMARで手前の薄切りが3ギャング用)



Σ(○д○ノ)ノ ヒィ!手まで食べられそうな勢いで食らいつく摩緒さん(汗)

ここ最近、本当に食欲が半端ない女王様でありまして…なんにでも食いつくの(爆)

でも自分の大好物となれば『必死』って言うより『必死過ぎ』で元気な証拠❤



右足に爆弾を抱えてるTWIN坊も食欲は超モリモリ男くんで一生懸命!

このモリモリな食欲があれば悪い病気だったとしてもヤッつけられるね! (早く結果出てくれ…)

分厚いタプタプをモギュモギュしてシャリシャリさせてオマエはリスかっ❤可愛いね~



EVOたんだって摩緒さんやTWIN坊に負けてない一生懸命さでシャリシャリだよ~っ!

もぉ~っ!志村けんでも降臨したんか?そんなアイーン顔で食べんでもよかろ~もん(爆)

上手に下前歯でシャリシャリ言わせるよね~こんな時、ホントにシャクレが役立つよね~(爆)



4玉買って来たから今日から4日間、毎日家族で大好きな新高戦争出来るね(*´艸`*)

はい♪梨はSAMくんも好きだから家族揃って争奪戦を楽しみながら食べますよぉ❤



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プロフィール

★SAM家★

Author:★SAM家★
真ん中:摩緒さん(FrenchBulldog)
Birthday:2005.11.25 女の子
性格:チャキチャキお転婆の女王様
好き:父ちゃん.牛レバ刺.オヤツ.
    ブラッシング.マッサージ
嫌い:カミナリ.掃除機
関係:TWINとEVOのお母ちゃん

右:TWINくん(FrenchBulldog)
Birthday:2008.05.11 男の子
性格:超マイペースのスットボケェ
好き:食べ物で好き嫌いは一切なし
    ブラッシング.妹EVO
嫌い:お耳掃除.ケンカ.争奪戦.
関係:摩緒さんがママ.EVOは妹

左:EVOたん(FrenchBulldog)
Birthday:2008.05.11 女の子
性格:怖い物なし弾丸娘.甘えん坊
好き:食べ物で好き嫌いは一切なし
    人間(特に男の人).カケッコ
嫌い:犬(嫌いって言うより苦手)
関係:摩緒さんがママ.TWINは兄

SAM→3ギャング達の教育.お世話係

MAR→ブログ管理担当

いつでもどこでも おバカ丸出しの
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